vinařství Domaine Lalaurie

Domaine Lalaurie je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v tradiční vinařské oblasti Languedoc na jihu Francie, ve vesnici Ouveillan. Vinařství vedou sestry, dvojčata Camille a Audrey Lalaurie, které převzaly vedení po svých rodičích. Jako desátá generace spojují hlubokou úctu k tradici s moderním přístupem k vínu i značce.

Vinice o rozloze 52 hektarů se rozkládají na různých typech půd, včetně vápencových svahů a plošin s oblázky, což přispívá k rozmanitosti produkovaných vín. Cílem vinařství je vyrábět vína, která věrně odrážejí charakter místního terroiru – horké středomořské léto, větry mistral a rozmanité půdy. Vína jsou známá pro svou svěžest, ovocnost a eleganci.

vinařství Domaine

Lalaurie

Domaine Lalaurie je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v tradiční vinařské oblasti Languedoc na jihu Francie, ve vesnici Ouveillan. Vinařství vedou sestry, dvojčata Camille a Audrey Lalaurie, které převzaly vedení po svých rodičích. Jako desátá generace spojují hlubokou úctu k tradici s moderním přístupem k vínu i značce.

Vinice o rozloze 52 hektarů se rozkládají na různých typech půd, včetně vápencových svahů a plošin s oblázky, což přispívá k rozmanitosti produkovaných vín. Cílem vinařství je vyrábět vína, která věrně odrážejí charakter místního terroiru – horké středomořské léto, větry mistral a rozmanité půdy. Vína jsou známá pro svou svěžest, ovocnost a eleganci.

Nabídka

Premiere

540 Kč

Víno s velmi intenzivní granátově červenou barvou. Ve vůni se objevují tóny vanilky, koncentrovaného červeného ovoce a amaretta, jemně podtržené pepřem. V závěru přetrvávají tóny červeného ovoce a vanilky. Chuť je sametová a silná. Dobře se hodí k červeným masům a grilovaným pokrmům.

IGP Pays d’Oc

Odrůda: 100% Syrah
Zrání: 24 měsíců v dubových sudech

Symphonie

380 Kč

Víno má světle žlutou barvu se zlatavými odlesky. V úvodu se ve vůni objevují jemné náznaky vanilkového květu spolu s ovocnými tóny broskve a zeleného jablka. Chuť je bohatá, podpořená minerálními tóny a živým citrusovým charakterem, jako jsou mandarinka a limetka. Toto víno se dobře hodí k rybám a korýšům, k bílému masu a kozímu sýru. Lze ho také vychutnat jednoduše jako aperitiv.

IGP Pays d’Oc

Odrůda: 100% Sauvignon Blanc
Zrání: 9 měsíců na kalech

Cabernet Sauvignon

300 Kč

Granátově červené víno. Dřevitá vůně s aroma červeného ovoce, černého rybízu, ostružin a koření. Velmi kulatá a aromatická chuť. Mladé víno s velmi jemnými tříslovinami slibující vynikající potenciál zrání. Dobře se hodí k masům a omáčkám, také ke zvěřině.

IGP Pays d’Oc

Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon
Zrání: 20 % směsi zraje 6 měsíců v dubových sudech

Merlot

300 Kč

Nekomplikované, komplexní, suché červené víno, které nabízí plnost, ovocnost a jemné třísloviny. Víno má jasnou rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní s tóny červeného a peckového ovoce (švestky, třešně), následovaná jemnými tóny vanilky a koření. Často je oceňováno pro svůj skvělý poměr ceny a kvality. Díky svému ovocnému profilu a jemné struktuře je velmi univerzální k jídlu.

IGP Pays d’Oc

Odrůda: 100% Merlot
Zrání: víno zraje 6 měsíců v dubových sudech

Syrah rosé

290 Kč

Čistá a ovocná vůně, ve které dominují tóny jahod a třešní. V ústech je nástup mírně perlivý s tóny višní. Plnost v ústech je vyvážena kyselým závěrem, který vínu dodává svěžest. Ideální letní víno, které lze podávat k salátům, drůbeži, grilovanému masu, italské kuchyni nebo paelle.

IGP Pays d’Oc

Odrůda: 100% Syrah

Alliance rouge

290 Kč

Víno se vyznačuje jasně červenou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni dominují tóny červeného a černého ovoce, jako jsou černý rybíz a ostružiny, které postupně přecházejí do kořeněných tónů vanilky a lékořice. Příjemné víno, které se dobře hodí ke všem druhům pokrmů.

IGP Coteaux de Narbonne

Odrůda: Marselan 20%, Merlot 25%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 25%

Alliance rosé

290 Kč

Jemné a svěží víno. Jeho barva je světle růžová s lososovými tóny. Víno voní po červeném ovoci a květinách (hloh). Na patře přetrvává ovocné (jahodové) a květinové aroma s lehkým šuměním. Toto víno si můžete vychutnat po celý rok. Hodí se k různým salátům, pečené drůbeži, grilovanému masu, těstovinám nebo paelle.

IGP Coteaux de Narbonne

Odrůda: Rosé od Cinsault 25%, Grenache 25%, Syrah 25% a Cabernet Sauvignon 25%

Alliance blanc

290 Kč

Víno se vyznačuje světle žlutou barvou se stříbrnými odlesky. Má komplexní a ovocnou vůni, v níž se mísí tóny citrusů a černého rybízu, což je typické aroma odrůdy Sauvignon. Následuje aroma citronu, smíchaná s náznaky exotického ovoce a bílých květin. Chuť je příjemná a svěží. Toto víno je ideální k mořským plodům a rybám či jednoduše jako aperitiv.

IGP Coteaux de Narbonne

Odrůda: Sauvignon Blanc 70% a Colombard 30%